信息化方案概述
食品行业是在经济领域中一个特殊的行业，其生命力永恒，消费者层面广，受社会经济波动影响小；产品的消费量大，市场需求变化快，各环节对存储环境的质量、卫生要求较高高；在销售环节中，客户数量多、业务频繁，销售通路需要能快速相应；而且价格经常调整，需要有灵活的营销策略与手段；在生产环节中，原料采购周期性强，每年定期采购，集中仓储，生产过程中对质量和卫生要求高，而且往往一种产品有多种包装模式。
食品行业中处于不同位置的企业有不同的盈利模式，一些处在垄断位置的企业（品牌垄断(如白酒行业)、资源垄断(如水产行业)、技术垄断(如保健品行业)；通过对核心资源的垄断获取利润；其经营重点也就自然在于维护好核心资源。避免垄断地位被打破。
还有一些食品企业处于激励的市场竞争中，这些竞争的主要领域存在于：对企业内部管理能力，通过优化产品结构和控制成本，获取竞争优势；对渠道通路的控制；对市场变化的快速反应，通过这种灵活的调整来获得利润。
产品品种规格、促销形式多样、订单频繁造成的销售数据量大，处理繁琐的困难；渠道多样复杂难管控、无法真正掌控终端、对市场反应速度迟缓、销售预测失真的困难；缺少科学的采购计划，导致库存、在制品积压严重，销售订单满足率和交货及时率低的困难.
成本核算不够及时准确，食品行业的成本计算比较复杂，一批产品生产过程中可以产出多个最终产品(多等级，多牌号)，包括副产品，联产品和废料等；这些不同的最终产品都需要进行成本核算，如何准确的进行成本核算就成了企业管理的一个重点。
食品安全要求的可追溯和可召回的困难；订单、生产、采购管理等方面，无论是原材料还是成品，都要求有比较严格的保质期管理，根据国家法律的要求，食品行业必须进行严格的批号管理与批次追踪; 这些批次还需要进行跨供应链的日期追踪和货架期追溯管理。
市场竞争愈加激烈，营销费用增长速度甚至超过业绩增长速度；企业要加强对市场营销活动、销售政策： 以及经销商终端的管理。
配方是食品行业非常重要的一个技术资料，跟其他制造业的物料清单类似，是ERP计算的核心资料，但是，配方比物料清单要复杂多，管理起来也比较困难; 而且这些配方往往需要保密管理；并且有可能根据季节进行动态调整和综合管理。
食品行业对促销管理要求较为强烈：有时为了促销，有可能把两种产品捆绑在一起销售，如常见的超市里把可乐跟橙汁捆绑销售等。所以，食品行业要求能对组合拆解进行有效管理;此外在不同的时节，往往有各种各样的促销活动，如"五一"、"十一"、"春节"等节日。所以，食品行业对价格的管理，如折扣、商品价格促销管理等功能，比其他行业要求高得多。
包装类型，也是食品行业比较头疼的问题。同一种产品，套上不同的"衣服"，价格、市场定位就不同，需要对各种原料和产品进多计量单位和灵活的单位转换。
大部分的食品制造企业，没有自己的品牌，靠给其他大牌食品厂进行帖牌生产维持经营，这就要求系统对OEM(贴牌生产)能够进行较好的控制。
对于食品行业来说，通过信息化实现高效、准确的信息处理，建立能够快速反应市场的产销协调管理机制，要有严谨的营销费用管理体系，能够全面掌控渠道，加强对渠道的管理；对于内部的生产来说要实现精细化生产管理，有效的控制成本，实现全流程的的质量监控。
销售管理是很多食品行业企业管理的重点，如何控制销售通路，降低销售费用；随时掌握渠道库存，这些都是销售通路管理的重点。
不同的食品行业企业有多种营销组织模式，这些不同的组织模式会带来不同的业务流程（现款后货、先货后款等等）有些 食品企业会采用混合制的营销组织模式，如何对这些不同组织模式带来的不同的销售业务流程进行设计和管理是企业关注的一个重点。
对于食品行业中营销渠道管理来说，营销费用的管理是一个重要的内容，如何设计科学的费用管理流程，实现对营销费用从预算、申请、审批、核准、结算、效果评估等全过程的管理成为企业管理的一个重点。
在食品行业营销渠道管理中，对经销商终端客户管理也是一个重要的内容，如何实现对经销商的信用管理，实现经销商的库存管理，对渠道库存进行优化，实现对经销商的价格政策管控都是企业关注的内容。
对于很多食品行业的企业来说；如何理清内部供应链的协同是一个非常重要的问题，通过理顺内部供应链，降低库存物资挤压，减少资金占用，成为了供应链管理的核心问题。
在集团企业的供应链管理中往往有多种采购模式，有集中采购模式，也有分散采购模式，也有这两种的混合模式，如何实现食品企业中对供应链业务流程的集中管理，成为企业关注的另一个重点。
对于食品行业的企业来说；生产环节的管理是及其重要的，尤其是对生产过程中的质量管理和安全管理，这两项管理是生产管理的重中之重！
通过本方案实现对食品行业企业业务的管理，建立科学的管理体系，优化资源配置，提升企业的竞争能力。
加强对销售渠道的管理：全面掌控渠道，实现流通渠道与终端渠道均衡发展； 实现渠道的多元化，建立快速反应的市场机制；实加对终端的管理；及时、准确获取市场数据。
建立规范的销售费用管理体制：实现多品牌、多品类的战略的资源整合；帮助企业建立一套符合自身状况销售管理政策；
帮助企业理顺集团供应链：实现完善的批次追溯管理；实现严格的配方管理；快速准确的实现成本计算。
成功案例
家乐氏是世界一流的早餐麦片和包括饼干和曲奇在内的点心和方便食品生产商 。
客户业务流程：
- 建立了集团统一、完整、规范的数据平台，实现了各公司间资源的共享
- 通过NC平台整合各公司业务，实现了集中管理和业务协同
- 增强计划职能，使生产、采购、销售更加顺畅衔接
- 业务流程规范化，关键点控制更有效
- 实时、透明的全局动态库存管理
- 实现全面的标准成本管理体系，有效地成本管理和监控
- 及时准确的数据分析，进行有效的管理改进和提升
- 多账簿运用，解决不同会计制度下的做帐和报表问题
