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中秋将至,你pick哪一款?你哪一款月饼最欢迎吗?

发布时间:2021-09-16 09:07:00 点击:


作为我国(中国)的传统节日,在中秋节这个象征着团圆的日子里,月饼是家家过中秋节必不可少的一样糕点,吃上一块圆圆的月饼,也代表了阖家团圆的美好愿景。临近中秋,只要走进任意一家超市都会发现,各式各样的月饼牢牢占据着C位。


如今,距离中秋节还有短短几天,“月饼大战”也是激战正酣。为了满足国人刁钻的味蕾,吸引消费者,月饼商更是绞尽脑汁,一直致力于口味创新和美化包装。月饼原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,按产地分有:京式、广式、苏式、港式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味等;从馅心来讲花样就更多了,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;更有流心月饼、冰皮月饼等创新口味。


假如你开了一家月饼店,你知道最近什么口味的月饼最受客户欢迎吗?你知道哪个产品的利润率最高吗?如果你有多个门店,你能一下说出当天哪家单店营收最高吗?……这些数据是很多老板一直都想知道却难以轻松掌握的。北京某烘焙企业的张总也遇到过这些问题,那她是如何对15家烘焙连锁门店实现财务精准管理呢?


门店多,流水多,

利润却是一笔乱账?


对于许多有连锁门店的企业来说,最头疼的一个问题,就是统计各个门店的交易收支流水。张总的企业产品选品多为月饼、麻薯、蛋挞、桃酥等,因为门店小、产品操作简化,门店能快速复制,实现规模化,现在已经有了十多家连锁门店。但是每次交易收支流水的核对汇总,这一繁琐的工作都令老板焦头烂额!因交易金额大、笔数多,门店交账到财务总有时间差,人工核算误差难免,实际收支总是对不上流水账。


开店做生意,客户各种支付方式和收款渠道(现金、微信、支付宝、美团、储值)又多又杂,年底对账、分析也总是无从着手。老板希望能实时看到各个门店的盈利数据,可现状是财务在excel 中非常卖力做表做数,工作量大,还不一定准确,更别说实时看数据了!


其实大多数连锁多门店的企业,都有类似的困扰。财务工作仅仅只是起到记账、编制报表和报税的作用,未尽到财务分析的作用。对于连锁经营企业来说,必须首先建立起门店内的财务核算体系,明确各连锁店的财务状况,确保财务核算能够对门店的经营管理起到真正的帮助作用。


采用畅捷通好会计辅助核算功能,一个套账轻松解决各店铺收支核算。由总部进行规范化财务核算,各门店统一化管理,不仅记账、报税轻松掌握,还能及时提供各项财务分析指标,助力企业决策。这样一来,老板有了更多的时间去开拓业务,销售额和利润每月都有增长。


客情关系很重要,

但谁贡献大却不清楚?


企业80%的利润来源于20%的客户,那20%就是公司的VIP客户。这是企业客情的二八定律。在市场激烈竞争的今天,想要让业绩持续增长,就要注重老客户的维护。


对于上文提及的烘焙企业来说,老板一直都很注重跟一些大批量采购糕点的老客户的关系维护。事实上维护一个老客户要比开发一个新客户更加的稳,但凡成交过的客户和企业之间已经有了很好的信任,更加容易做好客情,复购和转介绍。


但是,想要做好老客户维护,就离不开销售数据的支撑。畅捷通好会计客户辅助核算功能,做到以客户为中心,聚焦客户价值,精准定位老客户。

■  除了知道畅销的月饼品类外,你能否知道一年内购买额前10位的客户呢?

■  除了知道单笔的大额月饼订单外,你能否知道复购率前10位的客户呢?

■  针对VIP客户,你是否关注了其购买月饼品种或数量的变化呢?……

这些数据在手工帐或者传统账务模式下,是基本无法统计的。而这些好会计统统都可以轻松做到,有了这些关键的业务指标,才能够帮助企业做好精准的老客户维护。


畅捷通好会计可以随时让老板通过手机就看到企业的相关报表,资金、往来都数据非常直观简单,而且对企业业务涉及的涉税风险也有预警提示,老板能够及时掌握企业业务中涉及到的财税风险,快速反应和调整。


从今年的市场行情看,广式月饼最受市场欢迎,占比超过5成,其次是苏式月饼和京式月饼。而对于年轻消费者而言,更多的年轻消费者偏好新式口味的月饼。因此,对于企业而言,必须要清楚知道消费者的喜好,才能对应创新月饼的形式和口味,推出更受市场欢迎的月饼!