近年来,我国休闲零食行业取得快速成长。
从行业产值规模上看,我国休闲零食行业年产值由2004年的1931亿元增长至2019年的19925亿元,年复合增长率为16.84%。而随着我国消费升级趋势的日益明显,80、90甚至00后成为消费主力,助推了休闲食品行业向着高端化、年轻化、健康化、多元化快速发展。
值得一提的是,网络直播带货浪潮兴起也加速了其发展。
上半年因疫情使得“宅经济”不断萌发,直播电商成为今年的一匹黑马,冲向红利风口,食品零食类的带货直播几乎出现在大大小小的直播间里,这样特殊的机遇是不可多得的。
根据Mob研究院数据显示,2020年休闲零食市场规模或将突破6000亿。
从休闲食品行业发展趋势来看,不少企业早已将线下场景化+线上便捷化结合,打通全渠道运营,将线上流量导入线下,成为企业拓展客群、满足客户多样化需求、同时加强自身移动化管理的不二法门。
毕竟越早入场,越早把握机会,成功的机会就越多。
传统经营方式让企业头疼
创建于1998年的贵州中意食品有限责任公司(以下简称为“贵州中意食品”),是一家已有多年历史的食品生产企业。公司以生产“沛坤”牌中西式蛋糕及糖果、腌腊制品、风味便捷食品为主,商品种类500多种,主要面向商贸公司以及超市做批发业务,有近千家客户。
在以往的业务开展中,贵州中意食品依循着传统经营方式,却长期存在漏单、错单多,新品推广难,库存无法掌握等情况。
人工操作导致漏单、错单
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传统操作
贵州中意食品的客户一般通过电话或传真下单,之后由企业员工负责录入ERP系统再进行订单审核、出库。
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出现问题
由于下单涉及的环节繁琐、经手人多,常因口头传达不清晰、书写字迹潦草等原因,出现漏单、错单现象。
新品推广难,库存无法掌握
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传统操作
贵州中意食品每个月都会有新品上市,由业务员带着样品上门给客户介绍,工厂再根据客户的大致需求排产。
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出现问题
由于没有明确的订单量,经常导致部分新品上市后库存积压,另一部分新品上市后又迅速缺货。
贵州中意食品负责人表示非常头疼,“因为没办法及时满足客户需求,还会出现漏单错单,以前我们常被客户投诉,造成了客户流失!”
针对自身经营难题,贵州中意食品选择通过“畅捷通好生意旺铺版”对企业进行改善。
在线让客户自主采购
通过畅捷通好生意旺铺版,贵州中意食品在线开通了自己的手机旺铺,引导客户通过旺铺自主进店,随时随地选购商品。
业务员利用销售开单中的“近期购买”功能,快速、准确地为客户补货,不再因沟通、书写潦草的原因出现错单、漏单,大大缩短了订单流转周期。
以畅销产品精准促新
新品上市,业务员利用手机旺铺进行推广,引导客户关注并下单尝新。店员给客户开单时,通过“新品”展示进行主动推荐,让客户了解新品并提前下单,依据订单数据规划生产量,有效避免了新品的超储或缺货。
在用上了畅捷通好生意旺铺版后,贵州中意食品负责人表示,“目前我们已经有30%左右的客户改变了采购方式,在手机旺铺自主下单,漏单、错单的现象没再出现了。另外,好生意开拓了我们推新品、做促销的方式,我们加强了与客户的联系,也能获取相对准确的新品订单数,库存不再有积压或是大量缺货,公司每个月的业绩都能够保持稳定增长!”
帮助企业多元化经营
今年直播带货火到不行,但要想高效的进行直播带货,把直播带货做得越来越好,当然也是离不开“职业操手”。
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