不知从何时起，刮起了一股“肉松潮”，它顶替了童年时的豆沙，也战胜了日系的抹茶麻薯，像个半路杀出的程咬金，俘获了一众人的味蕾，成为了爆红网络的馅儿料之王。更有网友为了买盒“蛋黄肉松青团”足足排了6个小时的队。然而上月，知名网红面包品牌“85度C”却被曝出将肉粉松面包当做肉松面包销售被罚15万元的消息。
虽然85度C只是用部分豆粉替代了肉，不涉及食品安全问题，但作为知名品牌还堂而皇之地使用这种“挂羊肉卖狗肉”的招数，实在是有损品牌形象。由于成本控制及原料供应所导致的管理漏洞也给众多餐饮连锁公司敲响了警钟。企业发展总会遭遇种种瓶颈，连锁门店多，数据分散；手工统计，出错率高……这些问题都会阻碍企业的发展扩大。
门店多，数据分散
如今，数据至上已经是企业信息安全做要确保的最重要事情之一。然而，多数企业却对此有心无力。有些连锁餐饮企业虽然已经有着很好的软件应用意识，但使用的系统仅适用于单个门店使用，数据只能存在本地，安全无法做到信息同步、共享。因此不仅总部管理信息十分困难，而且信息安全也常常受到威胁。例如，某公司一个门店的业务员离职时，就将门店的数据直接拷贝走，给公司造成了很大的损失。同时，一旦门店的机器坏掉，没有及时存储出来的数据将会丢失，也会给企业带来不小的损失。
如果应用
畅捷通T+ Cloud，数据信息管理再也不是问题。首先，T+ Cloud是通过网络登陆进行应用，各个门店无需安装软件即可进行业务处理，所有数据都存放在总部的服务器上，总部再也不用担心门店数据的安全了；其次零售端的离线和在线两种模式的快速切换，避免了数据不同步的现象出现。
手工统计，出错率高
许多烘焙连锁企业都会遇到相似的问题：之前由于下班前需要通过电话与总部库管进行联络，告知第二天的备货情况，虽然这项工作十分重要，大家也非常认真的一一汇报，但对于“什么品种？需要发到哪个店面？什么时间需要？……”这些详细数据的统计，总部库管只能靠手工，因此常常不可避免的出现统计错误，造成要货滞后，配货不及时。而一旦配送错误导致物流成本无形中就会增加。这个给各门店店长的工作造成了很大的困扰。
如果使用畅捷通T+ Cloud，所有复杂的手动工作都将变得十分简单。门店店长下班时只要在软件里面做一张要货单，就轻松完成了备货，同时，总部的人员即刻就可以看到哪个门店、需要什么、什么时候需要发货等信息，提高了数据的准确性，也减少了库管的工作量；现在当天要货，当天就能够配货，大大缩短了物流配送的时间和成本。
手工领料管理，难控成本
烘焙对于成本的管理是非常看重的，而许多烘焙连锁企业在成本管理方面存在很大的困扰。比如许多企业总部的原材料及成品的统计都是手工统计，数据准确性低，而加工过程的控制、领料的管理对于成本的影响也很大，因此企业日常加工环节通过手工领料的管理，难以控制加工成本。
如果使用了T+ Cloud，总部从原材料采购再到加工部门的领用及加工，再到给各个门店送货，系统一体化全程管控，可以使得各部门的工作更加规范有序。所谓管理就是把复杂的问题简单化，把混乱的事情规范化。畅捷通T+ Cloud无疑为企业走向规范化、高效化提供了飞跃式的助力作用。
